V posledním časopise obchodního řetězce Albert, jsem našla recept na kološvárské zelí.
Ingredience do tohoto receptu byly naše oblíbené tak jsem ho hned vyzkoušela.
Recept :
2 lžíce sádla/ 2 cibule/ 500g mletého vepřového masa/ sůl/ pepř/ mletá sladká paprika/
1 kg kysaného zelí/ 150g vařené rýže/ 200g pikantní klobásy/ 200ml kysané smetany.
To by nebyla já aby neexperimentovala a šetřila si práci. Kysaného zelí jsem měla jen jednu sklenici, v
určitě to kilo použijte, rýži jsem dala nevařenou a do masa přidala více vody. Klobásu jsem vynechala a přítel nemá rád smetanu tak taky bez ní.
Postup :
na sádle a cibuli zprudka opečte maso, přidejte sůl, pepř, papriku minutu opékejte. Pak jsem přidala nevařenou rýži a šup s tím na pekáček:-)
Vrstvit zelí, maso, zelí, maso, zelí. Pokud by jste chtěli tu klobásu tak položit na maso. Zakysaná smetana patřila úplně nahoru, já jsem ji vynechala.
Zakryté alobalem pečte při 180 stupních půl hodiny.
Dobrou chuť.
Moc nám chutnalo a Mikulášek ještě říkal : "maminko ještě pidat":-)