Květákové karbenátky

Po delším čase mého tvoření a výletování přidám zeleninový recept na květákové karbenátky.
Květák je koupený ale hlavkový salát je letošní, první z naší zahrádky.
Tady je recept:


                                                                   květák
                                                             cizrnová mouka
                                                                   2 vejce
                                                  80 g sýru (já dala Grana Padano)
                                                                    kari
                                                                    sůl
                                                                    pepř

Květák uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a rozmačkáme vidličkou.
Přidáme vajíčka asi tři lžíce cizrnové mouky aby bylo těsto hustější, najemno nastrouhaný sýr,
půl lžičky kari, podle chuti osolíme a opepříme.
Tvarujeme karbenátky a smažíme na oleji.

Podáváme se šťouchanými brambory a hlávkovým salátem.